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台灣最珍貴的記憶  是小吃

 

雙腳踩著故鄉的泥土,

我們找回食物的真實滋味,

用土裡長出來的食材,

熬煮好喝、健康、安心的古早味。

本著一碗水也是一碗食物的慎重,

在每個環節細細把關,

把記憶中的味道,傳承下去。
 


用最先進的技術  遵循古法

 

飲料首重水質,

我們用最好的濾水器,把水過濾、煮沸。

熬好起鍋時,急速冷卻至10度,鎖住香氣,

讓現煮風味定格,也讓細菌無法滋生。

只有天然,沒有高溫充填的塑化劑。

 

 

百時辰 烏梅汁

 

黃帝內經曰:「上工治未病」。未病先防,古代稱為「養生」。梅子是天然鹼性食品,能中和過多的酸性飲食。

我們選擇台東自然農場的有機青梅,添入50斤熬煮成一斤的梅肉。

精華匯聚,讓人安心喝一碗真心實意的烏梅汁。平衡,就是養生。

 

 

成分:水、冰糖、烏梅、酸梅、洛神、仙楂、甘草、陳皮、桂花、天然梅精

賞味期限:冷凍 3 個月 / 冷藏 30 天

山泉水 檸檬汁

 

果汁有三種:現榨、濃縮還原、化學合成香料。常見的果飲,絕大多數應用香料或是濃縮還原,喝不到完整的新鮮營養。

我們特選屏東九如的有籽檸檬。

獨家榨汁工法,去掉苦澀,留住檸檬清香,再用煮沸過的山泉水及冰糖調出黃金比例。因為現榨,所以新鮮。

 

 

成分:水、冰糖、檸檬

賞味期限:冷凍 2 個月 / 冷藏 15 天

 

藏民間 仙草茶  ​  

 

簡單的事情做到極致,便是功夫。

煮仙草沒有繁複工序,原料好、水好、時間火候掌握好,把事情做對,一切就好了。

我們拜訪關西農家,驅車在田埂路上顛簸著,轉過阡阡陌陌,才在田邊倉庫中找到多年老仙草,黃褐乾枯的一匝匝整齊堆放,古早中,蘊藏活力。

 

成分:水、冰糖、多年老仙草

賞味期限:冷凍 1 個月 / 冷藏 15 天